WestfrieslandinBedrijf
Advertisement
  • Home
  • Nieuws
    • NHNregio
    • AlkmaarRegio
    • NoordkopRegio
    • WaterlandRegio
    • WestfrieslandRegio
  • Zakelijk
    • ZakelijkNHN
    • Alkmaarinbedrijf
    • Noordkopinbedrijf
    • Waterlandinbedrijf
    • Westfrieslandinbedrijf
  • Verdieping
    • Column
    • Agenda
    • Regio vacatures
  • Contact
Geen resultaat
Bekijk alle resultaten
WestfrieslandinBedrijf
  • Home
  • Nieuws
    • NHNregio
    • AlkmaarRegio
    • NoordkopRegio
    • WaterlandRegio
    • WestfrieslandRegio
  • Zakelijk
    • ZakelijkNHN
    • Alkmaarinbedrijf
    • Noordkopinbedrijf
    • Waterlandinbedrijf
    • Westfrieslandinbedrijf
  • Verdieping
    • Column
    • Agenda
    • Regio vacatures
  • Contact
Geen resultaat
Bekijk alle resultaten
WestfrieslandinBedrijf

Column Robert-Jan Knook: Ster blijft stralen

redactie Door redactie
13 januari 2020
A A
(advertentie)
Deel op FacebookDeel op TwitterDeel op LinkedinDeel via e-mail

13 januari 2020 – Column Robert-Jan Knook: Ster blijft stralen

https://nhn.nu/westfrieslandinbedrijf/wp-content/uploads/sites/4/2020/01/Column-KNOOK-januari-2020.mp3

 

De jaarlijkse Michelinsterren zijn weer bekend. Gehoopt werd op een eerste ster voor restaurant Marque in Hoorn, maar het mocht niet zo zijn. Misschien volgend jaar. Mijn gedachten gingen ook meteen naar dat andere restaurant in Hoorn met een Michelinster. Helaas is een van de grootste sterren in de kokswereld er niet meer bij, Lucas Rive.

Meernieuws

Hoorn loopt tot 2,3 miljoen aan inkomsten mis door Corona

Hoorn verbiedt uitbreiding en nieuwbouw op bedrijventerrein Gildenweg

‘Help de winkeliers, kom niet allemaal tegelijk winkelen’

De multisterrenchef overleed in de kerstnacht na een kort ziekbed. Waarom hij? Ruim 30 jaar lang kookte hij de sterren van de hemel, werkte hij 6 dagen in de week hele dagen lang om het iedereen naar de zin te maken. Begon op zijn 50-ste een eigen restaurant in zijn geboorte- en woonplaats Hoorn. Wat een feest om daar te eten, mijn favoriet en zijn specialiteit kalfszwezerik. Goddelijk. Nu staat Lucas die waarschijnlijk te koken voor zijn grote held, Johan Cruijff

Nu staat Lucas die waarschijnlijk te koken voor zijn grote held, Johan Cruijff

Michelin stond op indrukwekkende wijze stil bij het overlijden van Lucas. Er was een filmpje van drie jaar geleden en de internationaal directeur van de Michelingidsen noemde hem een groot vakman die altijd zocht naar perfectie. Kippenvel toen Deborah en Rebecca werden uitgenodigd op het podium. Een staande ovatie. Zwijgend en met trots namen de vrouw en dochter van Lucas de eerste Michelingids 2020 in ontvangst. Wat een eerbetoon aan de grote meester.

Op 30 december namen bijna 700 mensen in Hoorn afscheid van een man die nog jaren achter zijn fornuis had moeten staan. Bij het naar buiten dragen van de kist vormden tientallen SVH-meesterkoks een erehaag.

Ondernemen is ook omgaan met tegenslagen.

Deze week is het restaurant weer open. Respect voor de familie Rive en de brigade dat ze doorgaan. Ondernemen is ook omgaan met tegenslagen. Ik heb alweer gereserveerd en roep jullie op dat ook te doen.

? Staande ovatie voor Lucas Rive bij jaarlijkse uitreiking Michelinsterren. Deborah en Rebecca Rive nemen eerste gids…

Gepostet von Westfriesland in Bedrijf am Montag, 13. Januar 2020

 

Tags: Featured
Share22Tweet14Share4Send

Mis geen nieuws, volg WestfrieslandinBedrijf op facebook en LinkedIn.


OnsWestfriesland

Mis geen nieuws meer, volg Westfrieslandinbedrijf op facebook.


Westfrieslandinbedrijf

Populair deze week

  • Zonnewagen van Solar Team Eindhoven met Karsten Tent hefdak op weg naar de Sahara 

    Zonnewagen van Solar Team Eindhoven met Karsten Tent hefdak op weg naar de Sahara 

    68 shares
    Share 27 Tweet 17
  • Habbeké Shipyard in Hoorn genomineerd voor OOM Award in Noord-Holland

    12 shares
    Share 5 Tweet 3
  • 13 Westfriese bedrijven door naar halve finale NHN Business Awards 2023

    11 shares
    Share 4 Tweet 3
  • Column Gerben H. Bakker: Uitdaging

    89 shares
    Share 36 Tweet 22
(advertentie)
(advertentie)
  • Home
  • Nieuws
  • Zakelijk
  • Verdieping
  • Contact
Nieuws/tips/persberichten?

© 2012-2022 Westfrieslandinbedrijf.nl wordt uitgegeven door Westfriesland Media. Onderdeel van NHN.NU nieuwsnetwerk

Geen resultaat
Bekijk alle resultaten
  • Home
  • Nieuws
    • NHNregio
    • AlkmaarRegio
    • NoordkopRegio
    • WaterlandRegio
    • WestfrieslandRegio
  • Zakelijk
    • ZakelijkNHN
    • Alkmaarinbedrijf
    • Noordkopinbedrijf
    • Waterlandinbedrijf
    • Westfrieslandinbedrijf
  • Verdieping
    • Column
    • Agenda
    • Regio vacatures
  • Contact

© 2012-2022 Westfrieslandinbedrijf.nl wordt uitgegeven door Westfriesland Media. Onderdeel van NHN.NU nieuwsnetwerk