WestfrieslandinBedrijf
  • Home
  • Nieuws
    • NHNregio
    • AlkmaarRegio
    • NoordkopRegio
    • WaterlandRegio
    • WestfrieslandRegio
  • Zakelijk
    • ZakelijkNHN
    • Alkmaarinbedrijf
    • Noordkopinbedrijf
    • Waterlandinbedrijf
    • Westfrieslandinbedrijf
  • Verdieping
    • Column
    • Agenda
    • Regio vacatures
  • Contact
No Result
View All Result
WestfrieslandinBedrijf
  • Home
  • Nieuws
    • NHNregio
    • AlkmaarRegio
    • NoordkopRegio
    • WaterlandRegio
    • WestfrieslandRegio
  • Zakelijk
    • ZakelijkNHN
    • Alkmaarinbedrijf
    • Noordkopinbedrijf
    • Waterlandinbedrijf
    • Westfrieslandinbedrijf
  • Verdieping
    • Column
    • Agenda
    • Regio vacatures
  • Contact
No Result
View All Result
WestfrieslandinBedrijf

Restaurant Lucas Rive in Hoorn verliest Michellinster; ‘Helaas, de Michelinster staat niet meer achter onze naam’

redacteur Door redacteur
29 maart 2021
in Hoorn, Nieuws, Westfriesland Regio, westfrieslandinbedrijf
A A
ADVERTISEMENT
Deel op FacebookDeel op TwitterDeel op LinkedinDeel via e-mail

HOORN – Maandag werden de Michelinsterren bekend gemaakt. De verrassing welk restaurant er een ster bij kreeg was in het weekend al per ongeluk bekendgemaakt. Vandaag werd bekend welke restaurants een ster moesten inleveren. Op dat lijstje stond ook restaurant Lucas Rive aan de Doelenkade in Hoorn.

Meernieuws

Hoorn start onteigeningsprocedure AH in Hoorns stationsgebied, maar blijft ook in gesprek

Directeur Daniëlle Gelinck vertrekt bij WerkSaam Westfriesland

Gemeenten breiden dierenwelzijnstaken uit; ook opvang knaagdieren, reptielen en vogels

Voor de kenners kwam dit niet heel onverwachts. Na het overlijden van chef kok Lucas Rive in december 2019 besloot echtgenote Deborah Rive in november 2020 om een overnamekandidaat voor de exploitatie van het restaurant te zoeken. Totdat een koper gevonden is blijft het zeven jaar oude restaurant aan de historische Oude Doelenkade op hetzelfde niveau in bedrijf, inclusief het huidige team.

Team

Deborah Rive toen: “Ik ben heel blij met het team, dat met dezelfde visie als Lucas opereert. Iedereen gaat er vol voor en de gasten zijn enthousiast. Het is een gezond bedrijf, ondanks de beperkingen van corona. Toch ontbreekt bij mij het plezier en daarnaast missen Rebecca en ik de samenwerking met Lucas heel erg. Toen Lucas wist dat hij niet meer beter zou worden heeft hij aangegeven dat we er goed aan zouden doen om de zaak na zijn overlijden te verkopen. Ik heb daar lang over nagedacht en ben nu op het punt gekomen om de zaak over te dragen.”

Update: Reactie

Maandagmiddag plaatste het team van Lucas Rive een reactie op het nieuws over de Michelinster. “Overspoeld met ongeruste belletjes, berichtjes en mailtjes.. Helaas, de Michelinster staat niet meer achter onze naam. Hier is door de Guide de Michelin een heel bewuste keuze in gemaakt gezien ons restaurant openbaar in de verkoop staat. De verwijdering staat los van de door ons geleverde kwaliteit, maar is volgens hen, in deze COVID pandemie noodzakelijk om ons restaurant aantrekkelijker te maken in de markt voor de verkoop. Wij zijn en blijven heel trots op de (bijna) 8 jaar Restaurant Lucas Rive mét ster. Onze brigade zal in onze ogen altijd een sterrenbrigade blijven! We zijn trots op ze. Graag feliciteren we al onze collega’s met het behouden of verkrijgen van een ster, het is jullie gegund!”

Deze periode, tijdens de horeca sluiting, is het restaurant vooral actief met Lucas Rive Thuis boxen.

Tags: hoornLucas RiveMichelinsterRestuarant
Share6Tweet4Share1Send

Mis geen nieuws, volg WestfrieslandinBedrijf op facebook en LinkedIn.


OnsWestfriesland

Discussion about this post

Populair deze week

  • Kansspelen onder jongeren in Europa in verval

    Kansspelen onder jongeren in Europa in verval

    1128 shares
    Share 451 Tweet 282
  • Gemeente werkt mee aan plan Molenhof; 49 nieuwe woningen in Oosterblokker

    153 shares
    Share 61 Tweet 38
  • Nieuw kapitaal en koers voor Invaro Agri & Horti Technology Group

    179 shares
    Share 72 Tweet 45
  • Algemeen directeur Deen Supermarkten legt functie neer

    631 shares
    Share 252 Tweet 158
ADVERTISEMENT
  • Home
  • Nieuws
  • Zakelijk
  • Verdieping
  • Contact
Nieuws/tips/persberichten?

© 2012-2022 Westfrieslandinbedrijf.nl wordt uitgegeven door Westfriesland Media. Onderdeel van NHN.NU nieuwsnetwerk

No Result
View All Result
  • Home
  • Nieuws
    • NHNregio
    • AlkmaarRegio
    • NoordkopRegio
    • WaterlandRegio
    • WestfrieslandRegio
  • Zakelijk
    • ZakelijkNHN
    • Alkmaarinbedrijf
    • Noordkopinbedrijf
    • Waterlandinbedrijf
    • Westfrieslandinbedrijf
  • Verdieping
    • Column
    • Agenda
    • Regio vacatures
  • Contact

© 2012-2022 Westfrieslandinbedrijf.nl wordt uitgegeven door Westfriesland Media. Onderdeel van NHN.NU nieuwsnetwerk